600年古法制糖手艺、千年制盐文化…海南这座文化古城,“可甜可咸”→

2021-09-23

作者:刘峥

来源:央视财经

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(央视财经《天下财经》)今天央视财经融媒体活动《百年百城》来到海南省儋州市。儋州市位于海南岛的西北部,濒临北部湾,是海南西部的经济、交通和文化中心,拥有悠久的历史和良好的生态环境。

海南省儋州市峨蔓镇距离儋州市区约60公里,千百年来,当地的村民在海边的滩涂上将火山石凿成盐池、盐槽,铺设成海岸盐田流传至今。这些形态各异的盐池、大大小小的盐槽,在滩涂地貌上星罗棋布,散落在峨蔓镇盐丁、灵返、细沙和小迪四个自然村中,共有约7500个,总面积约831亩,是海南省乃至全国保存比较完好的古盐田。

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因为保存良好,现在当地的村民仍然在这片盐田里沿袭着古老的方式劳作,其穿越千年的晒盐工艺和保存良好的古盐田景观每年都吸引了不少游客,当地的村民也在传承和坚守中增加了不少收入。

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同样靠着传统手艺增收致富的还有当地的制糖产业。在儋州市的白马井镇学兰村,当地村民用传承了600多年的古法制糖手艺,打造出特色的土糖产品,因地道的口感深受市场欢迎,直接带动了300多户贫困户成功脱贫、1000多人就业。

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2020年6月1日,中共中央、国务院印发海南自由贸易港建设总体方案,海南迎来新的发展机遇。今天的儋州也正在加快构建现代化产业体系,将苏东坡文化旅游区、峨蔓火山海岸等沿线景点相互串联,推动全域旅游;通过“百镇千村”计划,建设美丽宜居乡村,发展热带特色高效农业,扎实推进经济社会高质量发展,打造海南自贸港重要增长极。

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9月23日11:00

《百年百城》将来到山东胶州

明天见!

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(编辑 刘峥)


(责任编辑:杜佳璐)


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