立夏在每年6月5日或6日，是夏季的第一个节气，原含义是指夏季的开始，随着炎夏降临，雷雨天气也会逐渐增多，古书《莲生八戕》中记载道：“孟夏之日，天地始交，万物并秀”。这时夏收作物进入初熟期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收年景基本定局，故又有立夏看夏之说，因此我国古来很重视立夏节气，据记载，周朝时在立夏这天，帝王要亲率文武百官到郊外迎夏，并指派官员去各地勉励农民抓紧耕作，在民间，每逢立夏前一天，孩子们都要向邻居讨米一碗，称兜夏夏米，立夏日将兜得的米在露天煮饭，再在饭上放青梅、樱桃等，做成五色饭分送日前给米的人家，有五谷丰登之意，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意，虽然立夏预示着夏天的降临，但昼夜温差较大，应适时添薄衣，免生疫病。

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来源: 科普四川