谷雨在每年4月20或21日，原含义是指雨量充足，谷类作物能够茁壮生长，所以有“雨生百谷”之说，谷雨是春季的最后一个节气，时值暮春，柳絮纷飞牡丹吐蕊，整个空气中都弥漫着初夏的气味，“谷雨时节种谷天”，“南坡北洼忙种棉”，此时的江南已是春雨绵绵，岭南的雨季也已经来临，这种夜雨昼晴的天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的，所以农户们会赶紧种植棉花和玉米，栽插水稻，以确保穰穰满家，而此时，华北常见的春旱，也可能在悄然靠近，所以有农谚道“春雨贵如油”，在民间，谷雨时节海水回暖，百鱼游至浅海地带，正是出海的好日子，渔民会在谷雨这天举行海祭，以祈求出海能够顺利且满载而归，而在山东、山西、陕西一带，农家们则会一边进田灭虫，一边张贴“谷雨贴”进行驱凶纳吉，以求减少病虫害对农作物对人的伤害，时值暮春，“杨花落尽子规啼”“牡丹吐蕊雨纷飞”，谷雨虽然是个浪漫的节气，但最易引发神经痛等疾病，且在外出踏春之时，要防范花粉症和过敏性鼻炎、哮喘等病症，春季也易肝木旺盛脾衰弱，多食用菊花鳝鱼、鸭蛋汤等食物，能温补气血、养血润燥，方能精神奕奕地赏花探亲，约会一年中最后的春天。

四川省科协科普中心制

来源: 科普四川