2022-02-24

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本专题编辑:符文强

谁在抢走海底捞的生意

继300家门店关闭3个月后,海底捞发出了上市以来首次年度亏损预警。2月21日,海底捞发布的公告显示,公司2021年收入预计超过400亿元,预期净亏损约38亿元至45亿元。这是海底捞自2018年上市以来,首次年度亏损。“目前的苦果,只能由我们自己一口一口咽下去”。曾让张勇引以为傲的“扩张”策略几乎让海底捞一夜回到解放前。

海底捞神话不在

2022年,没人排队吃海底捞了
2022年,没人排队吃海底捞了

“排队吃海底捞”可能要变成过去式了。截至目前,全球有近1600家海底捞门店,但疯狂扩张之后留下一地鸡毛。21日,海底捞发布了一份《盈利警告》的公告,公告显示,公司2021年的净亏损预期将达到38亿元到45亿元。这也是海底捞自上市以来首次年度亏损。【详细】

海底捞关店300家背后:资金吃紧,服务质量降低
海底捞关店300家背后:资金吃紧,服务质量降低

过去两年疯狂开店的海底捞,正在遭受“抄底失败”的负面冲击。2月21日上午,海底捞发布业绩预告,2021年,海底捞净亏38亿至45亿,此乃2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑、全球疫情等因素导致。【详细】

海底捞预亏超38亿,关店也救不了“火锅一哥”?
海底捞预亏超38亿,关店也救不了“火锅一哥”?

海底捞仍未走出困境。2月21日,该公司发布业绩公告,预计2021年实现营收400亿元以上,同比增长超40%,净利润亏损将达到38亿到45亿元。在关店超300家的情况下,“火锅一哥”为何还处在增收不增利的境地?【详细】

海底捞的生意,被谁抢了?
海底捞的生意,被谁抢了?

300家门店关闭3个月后,海底捞发出了上市以来首次年度亏损预警。2月21日,海底捞发布的公告显示,公司2021年收入预计超过400亿元,预期净亏损约38亿元至45亿元。当日,海底捞股价报收19.08港元,总市值仅剩1056亿港元,相比一年前的最高市值4544.75亿港元,蒸发了七成之多。【详细】

海底捞被爆给顾客打标签

宣布巨亏超38亿后,海底捞再引热议,被曝私下给顾客打标签
宣布巨亏超38亿后,海底捞再引热议,被曝私下给顾客打标签

2月24日,一则#海底捞被曝私下给顾客打标签#的话题冲上热搜。截至发稿,话题阅读达1.2亿次,讨论3293次。【详细】

曝海底捞背地里给顾客打标签,网友热评:有点害怕这样的行为
曝海底捞背地里给顾客打标签,网友热评:有点害怕这样的行为

2月23日消息,网上有爆料称海底捞在用户不知情的情况下,在会员系统里给顾客打上了一些标签,主要包含体貌特征、点单记录、喜好菜品和个性需求等内容。甚至还有顾客被打上了“喜欢在APP上投诉”这样的标签。【详细】

海底捞回应给顾客贴标签:为提升服务质量,明确禁止对体貌特征进行备注
海底捞回应给顾客贴标签:为提升服务质量,明确禁止对体貌特征进行备注

日前,有网友在社交平台发布消息称,自己在海底捞的点单机器上看到店方对自己的标签,感觉个人隐私受到侵犯。2月24日上午,海底捞回应极目新闻称,此举是为了提升服务质量,但明确禁止对客户的体貌特征进行备注。【详细】

海底捞做错了什么

谁在抢走海底捞的生意 海底捞亏损原因分析
谁在抢走海底捞的生意 海底捞亏损原因分析

一把亏了三年的利润,这回海底捞可真是被放了一把“血”。300家门店关闭3个月后,海底捞发出了上市以来首次年度亏损预警。2月21日,海底捞发布的公告显示,公司2021年收入预计超过400亿元,预期净亏损约38亿元至45亿元。【详细】

年收400亿的海底捞,被“新式火锅”摆了一道!
年收400亿的海底捞,被“新式火锅”摆了一道!

这是海底捞自2018年上市以来,首次年度亏损。据海底捞发布的盈利预警显示公司预计2021年净亏损约38至45亿元,“目前的苦果,只能由我们自己一口一口咽下去”。曾经让张勇引以为傲的“扩张”策略几乎让海底捞一夜回到解放前。【详细】

预亏最高45亿,海底捞做错了什么?
预亏最高45亿,海底捞做错了什么?

海底捞发布公告称:2021 年预计亏损 38-45 亿,每天亏损额度超过 10000 万。这是海底捞自上市以来首次亏损,可亏损幅度之大,却令人瞠目结舌。2018-2020 年的三年间,海底捞的净利润分别为 16.46 亿,23.45 亿,3.09 亿,合计为 43 亿。这意味,2021 年一年的时间,海底捞就把前三年的净利润全部给亏掉了。【详细】

在市场尚未饱和的情况下,门店扩张能够带来规模效应,降低边际规模成本,提高边际收益率。但在市场日趋饱和的情况下,继续扩张,不仅会形成强大的内耗效应,还会遭遇新兴竞品的强力挑战。当服务已经无法跟竞品拉开显著身位时,海底捞就已经失去了自己所独有的竞争优势。

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