不悦色的茶丨从“茶颜悦色”看公司治理
2021-12-20
作者:文化猫绾宸绾约
来源:百家号
“看新闻了没?茶颜悦色老板因工资发放问题与员工钉钉大群激情互怼”,湖南本土“超人气网红奶茶”茶颜悦色因薪资问题而上热搜。
起因为茶颜悦色群里有员工吐槽工资过低,被名为“张某潘”的员工怼“天天蹦迪怎么够”?“德不配位,必有灾殃,你有多大本事拿多少钱……”
随后“张某潘”被员工群嘲。接下来公司创始人,老板娘和运营总监看到后亲自加入阵营支持了“张某潘”,并且与其他员工进行激烈互怼。随后据说老板没吵赢然后亲自打电话让员工离职,并且群里一下少了200人……
看到这我就很想吐槽了,你这什么格局可真够大的?就因为自己没吵过丢了老板的身份和脸就把人给开了?(还传说中的事多钱少离家远?)
据公司创始人吕良说:“且不论你一个月提成8元有没有真弄清楚状况,但我知道你觉得8元就怨天怨地,我刚刚电话和你说公司疫情期间,一个月亏2000多万,你回我一句那我活该,真是打一手好感同身受……”
随后茶颜悦色和其创始人在微博中双双发布了道歉信,说是由于11月茶颜临时关闭了几十家门店。导致了部分伙伴的无法满足正常工时和极少数伙伴出现0工时的情况,所以在11月的特殊期间对于薪资算法进行了一轮临时调整,但调整后解释起来极其复杂的规则加之宣贯说明不到位,导致群组后期讨论重点逐渐不可控。
据报道,疫情期间茶颜悦色的门店销售,与高峰期相比下滑50%左右。在这之前茶颜悦色在长沙本土的大规模扩张铺店模式让本身品牌充分享受了这个城市发展所带来的极高红利。但因为疫情的到来很明显集中的开店扩张反而变成了拖后腿的劣势,并且茶颜悦色在武汉和常德的门店也只有15家和6家。而之前茶颜悦色也去过深圳但只有五个月的时间就宣布撤出了。
而由于茶颜悦色门店的高强度工作,为了保证服务质量每家门店员工人数大约在40人左右,并且员工离职率超高,顾客戏称自己每个月去门店买饮品都能看到员工换新了,甚至最后一整个店都没一个眼熟的员工了。
据茶颜悦色前离职员工的透露:茶颜悦色一天营业时间为11小时,分为早晚班和插班,并且下班后要补两个小时的货物,下晚班除了打样还要开会,一开开到凌晨三点,九点就要去开店……除了要背配方,还要各种口号,欢迎词,试饮、要不要会员集卡,介绍喝法、注意事项等……这些话术必须按照正规用词不能用“口语、不正规”被扣分和被扣工资等……
或者背不下企业文化被炒几百次等等…………
同样作为个创始人怎么说呢,我能理解你让员工做这些,也必须去做。但是是什么呢?任何事情是不是都要有个“度”呢?在这个事件又包含了哪些问题呢?
首先领导人自己呢?你有没有以身作责?作为一个领头人,媒体关注的焦点人物,我也想说茶颜悦色很有名,对于媒体你是个企业家,你更是宣传人、发言人和监督者。虽然在这之后发了声明,也承认了自己情绪上头等……但你自身作为品牌的一个形象,要不要在更加的冷静和理智去对待这个事件,并且这个事是已经发生了,你让员工如何看你和你的企业?你让消费者怎么看?
月薪到手不足3000,时薪6-9块,工作时间13多个小时?把员工称为小伙伴,你真把它们当伙伴了?什么叫伙伴?你有思维向下沉淀的能力吗?敢去各个门店看看你的员工都在做啥吗?真实的声音敢不敢听?要不要重新审视?
长沙消费也不算差了,数一数二,像是我们这普通奶茶店员工都至少3500--3800了,还没“茶颜悦色”排队的这么恐怖……
一个好的公司绝对不是什么也牵扯到“罚钱”就知道罚钱……
这样的公司注定走不远,也留不下人。
因为疫情的原因在这个行业多数的大家都在努力支撑,疫情也不是就到你家头上了,说白了大家都不好做,减薪裁员确实是一个办法,短时间内可以增加一些现金流向的内容去周转,去弥补,但是长时间呢,员工士气受挫、工作态度摆烂……离职率上升……门店人手不足……你这个钱又是沉没成本了……
顾客方面呢,我觉得你这些都很好,迎宾、试饮、推会员卡等等……包括企业文化会让顾客更加的去了解这个品牌,也带来了顾客的粘性。但是是不是也注意下员工和顾客的感受?员工一边手里忙着不停、比如点单、嘴里还要不停的说话,然后顾客呢,本来就是想赶紧买杯茶(比如说我现在就是口渴啊,我要立马喝到……)然后本来就排队很久了,特别是夏天,工作人员再跟你说一堆一堆的……然后顾客就一个字:烦!(我就是买个喝的我不想听你啰嗦)然后可能投诉……
毕竟顾客他不是来上班,这个要分清……
说白了员工累+烦,顾客不耐烦+烦
那你要是适当的这么做呢?或者专门店里有人去负责这个呢,比如顾客排队的时候去给他们普及呢?让他们试饮一下?聊聊缓解一下排队的“煎熬”?
说到这我都想说,员工干个什么劲?拼死拼活3000不到还这么卖力?还不如去干个别的……
员工累了,无非就是工资不到位、领导不满意、企业环境和文化不行……
项目再好,创始人再牛也离不开人,事都是靠人做,你的事很多都是要员工去做,你再厉害也不可能一个人分身好几十个。精力都是有限的。你靠员工吃饭的,对他们好点就是对你自己好点,员工今天做茶慢了你今天收入就少了。
虽说不会画饼的老板不是好老板,但放在现在空画饼很显然已经行不通了。
尊重每一位员工的付出,记得有与员工平等的对话的能力。
做老板的,还不是做人?格局大些才好。
毕竟你是你,企业是企业,你带着企业向前走~
希望茶颜悦色在这之后,让伙伴和消费者都更加满意吧。别忘了“悦色”
做好品牌很难,做好一个领头人更难,共勉之……
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