无土栽培是指以水、草炭、或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触培养液的栽培方法。在光照、温度适宜而没有土壤的地方便可进行。所有植物工厂可采用无土栽培模式。美国在很早以前就用营养液种出了高达7.5m的蕃茄，单株果实14Kg，无土栽培作为一种新的栽培方法陆续用于农业生产，不少国家先后建立起了无土栽培基地。有的还建起了温室。我国2016年建立起了世界最大面积的全人工光植物工厂和中科三安植物工厂，实现了无土裁培蔬菜生产的大规模产业化应用。

  无土栽培类型有无基质栽培和有基质栽培:(一)无基质栽培它的特点是作物没有固定根系的基质。主要有水培和雾培:水培有三种方法，1、深液流栽培技术是指植株根系生长在较深并且流动的营养液内。将植物根系置于其中，同时采用水泵间歇开启供液，使得营养液循环流动，为根系提供了一个较稳定的生长环境。2、营养液膜是将植物种植在浅层流动的营养液层中，营养液膜板不用固定基质，但要求一定坡降的倾斜种植槽中，一都分根系浸在浅层流动的营养液中，一部分暴露于槽内湿气中，可解决根系对营养的需求。3、浮板毛管栽培是采用栽培床内设浮板湿毡的分根技术，采用较长的水平栽培床，贮存大量的营养液。雾培又称气培，它是利用喷雾装置将营养液雾化成小雾滴状直接喷射到植物根系，供植物吸收营养。作物悬挂在一个密闭的栽培装置中，而根系裸露在栽培装置内部。(二)有基质栽培，它特点是栽培作物的根系有基质固定。是将作物的根系固定在有机或无机的基质中。有机质的基质有泥炭，稻壳，树皮等。无机质的基质有蛭石，珍珠岩，岩棉，陶粒，沙砾，海绵土等。都可以作支持介质，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。

  无土栽培的营养液，核心是用营养液代替土壤提供植物生长所需要的矿物质，营养元素。因此，在无土栽培中能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。营养液作为无土栽培中植物根系，营养的为一来源。其中应包含作物生长必需的所有矿物质，营养元素，既氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜、钼等微量元素。不同的作物和品种，同一作物的不同生育阶段，对各种营养元素的实际需要有很大差异。所以在配制营养液时，要先了解不同的品种，各个生育阶段对各类必需元素的需要量，以此为依据来确定营养液的组成成份和比例。一方面是根椐作物对各种营养元素的实际需要，另一方面还要考虑作物吸肥特性。

  无土栽培有很多优点:植物所需的营养元素是根据需要配制的营养液，节水，省肥，而且优质高产。2、施用的是无机肥料，是把肥料用清水溶解成元素离子供植物吸收，可避免土壤中害虫，卵孳生、重金属污染和连作重茬的危害。3、不用翻地，锄草省力省工，减轻劳动强度。5、地球上许多沙漠、荒原、城市废弃厂房、楼房的平面屋顶都可采用无土栽培，极大扩展了农业生产的空间。综上述无土栽培在中国的前景广阔，具有很大意义。