近日，网红雪糕钟薛高频登热搜，#钟薛高雪糕最贵一支66元#、#钟薛高是智商税还是物有所值#、#钟薛高创始人林盛回应争议言论#等多则话题，冲上热搜，引发网络热议。

  起因是钟薛高创始人林盛，在一个视频采访中说“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比，其实略高。最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。”此话一出，钟薛高被推至舆论的风口浪尖，网友们的吐槽声和质疑声，声声不息。

  瓦片造型、回字花纹的网红钟薛高，近两年来在资本的助力下，一边不断融资补血，一边营销扩张，迅速崛起成为网红雪糕，开始搅动千亿级的雪糕市场。

  钟薛高闯入千亿雪糕店

  “五一”假期，网红雪糕被玩出了新花样——各种造型不一的文创雪糕，成为游客景点“打卡”潮流，火爆社交平台。比如四川德阳三星堆青铜面具雪糕，江西南昌滕王阁造型雪糕，陕西西安兵马俑雪糕等，都以知名5A级景区特色的方式出圈。

  造型独特的文创雪糕走红社交媒体后，又一网红雪糕品牌钟薛高以独特的方式“爆红”，就是其创始人林盛“爱要不要”的言论，一石激起互联网千层浪。

  6月16日，钟薛高先是官微辟谣称，创始人林盛上述言论是指一种原料柚子的价格，其对于别有用心的恶意造谣，移花接木，保留法律追究的权利。不过，因此事引发的对钟薛高价格的争论并没有停止。身处舆论漩涡的钟薛高，被扒出了曾因发布虚假广告、两次被行政处罚的“黑历史。舆论持续发酵，反转就来了。6月17日晚，钟薛高对此发布道歉声明，表示“错可以改，但抹不去。再次致歉，警钟长鸣。”

  6月18日，钟薛高再因“道歉”而上热搜。

  耐人寻味的是，就在钟薛高官微前脚发布“致歉”声明，后脚又发布一则“律师函”，对“钟薛高是智商税还是物有所值”“钟薛高最贵一支66元”等词条的创建方及相关文字、视频内容提出异议，要求“立即停止全部侵权行为”“赔礼道歉”等。钟薛高为代表的网红雪糕，真的“糕”人一筹吗？2018年，可以说是雪糕市场的分水岭。

  纵观我国雪糕市场，2018年前，我国高端雪糕品牌主要以外来品牌为主，例如哈根达斯、梦龙、明治等，相比之下，伊利、蒙牛、光明等冷饮品牌雪糕价格更亲民。就在这一年，钟薛高的成立，打破了这一局面。凭借回字花纹、瓦片造型的钟薛高，以66元的“厄瓜多尔粉钻”爆款雪糕，一举成为中式高端品牌，搅动沉寂已久的千亿雪糕市场。

  网红钟薛高到底值不值？

  2018年3月，钟薛高在上海成立，以其标志性专利瓦片外型雪糕切入，推出经典款、小小雪糕、联名款、线下渠道款、钟薛高的糕等多个产品系列，并以网红雪糕的标签，迅速在冷饮市场站稳脚跟，被称为打入高端雪糕市场的“首个”国货代表。

  在钟薛高成为近年新崛起的国货消费品牌背后，少不了资本的支持与助力。自2018年成立以来，钟薛高已先后拿到真格基金、峰瑞资本、经纬中国、天图投资、H Capital、元生资本等多家知名投资机构的融资。最近一轮融资，就是今年5月完成的近2亿元A轮融资，由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。对于雪糕这样一个在人们固定印象中十分窄众的赛道，一开始在投钟薛高时投资机构之间也产生了分歧。

  据说，在2018年以前从事咨询业务的林盛，接触最多的是雪糕品牌，做职业经理人期间还将一个新品牌，打造成当时国内热门的雪糕品牌。万物资本合伙人、当时的真格董事总经理顾旻曼，早在2017年见过林盛后就确定要投资，并建议林盛独立创业。在有了资本作为后盾，林盛2018年停掉咨询公司，重新开始创业钟薛高。之后又加进来峰瑞资本和经纬中国，三家合力给钟薛高投了天使轮。

  传说峰瑞资本的投资经理，将钟薛高的案子推到投决会时，遇到了不小的阻力——峰瑞内部出现了争议：雪糕细分赛道会不会太小，这一品类天猫一年的销售额只有3亿元？最终的结果是，钟薛高拿到了峰瑞资本的投资。

  含着资本钥匙出生的钟薛高，在公司成立2月后就一口气推出6款产品，上线首月销售额达超过600万元；首个“双十一”销售总额排名天猫冰品类目第一，当日销售额破400万元，累计粉丝数近50万；2020年4月，钟薛高天猫旗舰店粉丝达100万，截止2021年6月16日，其天猫旗舰粉丝已突破215万。同时，钟薛高还在上海、杭州、成都、深圳等全国各地开设20多家线下门店。

  钟薛高走的是中式高端雪糕路线，采用“高颜值+口味独特+网红营销模式”快速崛起，单支雪糕售价大约在13～18元，甚至推出过售价66元的“厄瓜多尔粉钻”高端雪糕，这个被网友戏称为“雪糕界的爱马仕”，到底值不值这个价，消费者心中自有选择。

  网红易当长红难

  钟薛高，是“中式雪糕”的谐音，作为一个快消品牌，钟薛高在资本的助推下，短短3年时间，一共卖出1亿多支雪糕，将一个全新的雪糕品牌，打造成网红雪糕品牌。

  梳理钟薛高的发展路径，不难发现，高颜值的瓦片造型、使用秸秆棒签，快速更迭的传统口味，不断强化的“新国货”定位，“厄瓜多尔粉钻”天价雪糕的炒作，以及与知名主播、网红的联合推广，在互联网上吸引年轻人眼球，赚足了流量，并化流量来变现，可以说，钟薛高的网红雪糕，是建立在疯狂的营销上，这也是快消品牌抢占市场的不二武器。

  人无千日好，花无百日红。网红易当，但长红难。在钟薛高快速发展成为网红过程中，存在虚假宣传问题，并被两次行政处罚。2019年，钟薛高因虚假宣传曾两次被上海市市场监督管理局处罚。具体是：2019年4月、2019年8月，由于发布虚假广告，分别被行政处罚0.3万元和0.6万元。

  钟薛高因虚假广告被行政处罚截图

  据上海市黄浦区市场监督管理局的行政处罚决定，钟薛高的广告宣传，出现多处虚假宣传内容。

  在钟薛高推出的酿红提雪糕，宣传的特级红提实为散装红葡萄干。该雪糕页面宣传为“不含一粒蔗糖或代糖，果糖带来更馥郁的香气，只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提，零添加，清甜不腻”的内容，检验报告显示该红葡萄干规格等级为散装/一级，宣传特级红提构成虚假宣传。

  为突出钟薛高定位的高端，宣传原材料曾获国际奖项，与全球机构联合研发等等。事实上，并非如此，夸大其词。据行政处罚书，钟薛高在爱尔兰陈年干酪雪糕页面宣传“钟薛高荣誉原创，中国首款顶级陈年干酪，鲜奶与陈酪的奇妙组合，独一无二，原产切达陈年干酪，陈放经年，色金黄，味甘浓香，零添加，营养健康”的内容。

  而在2018国际奶酪与乳制品大奖英国最佳的切打干酪奖中，钟薛高雪糕所使用的打干酪未获任何奖项。

  不仅如此，钟薛高被证实在产品宣传页中介绍“中国、意大利、美国、日本等全球研发机构联手开发，全球仅十台的生产设备制作”的内容，构成虚假宣传。

  实际，钟薛高提供的与美国加州州立理工大学乳品创新研究学院（DII）合作开发健康冷冻制品甜点配方及生产工艺，以及上海盛治管理咨询有限公司和日本的生物治疗发展研究中心有限公司签订服务协议，未进行联手开发。

  同时，钟薛高提供的卡布詹尼（中山）机械制造有限公司的中华人民共和国海关进口货物报关单显示当事人所使用的冰淇淋机进口数量为18台，钟薛高宣传中国、意大利、美国、日本等全球研发机构联手开发，全球仅十台的生产设备制作构成虚假宣传。

  此外，在上海市嘉定区市场监管局下发的另一张处罚决定书中表示，钟薛高自2019年3月起，在天猫网上销售的一款轻牛乳冰激凌产品网页宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”等宣传内容。经官方核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分， 其宣传内容和实际情况不符，系引人误解的虚假宣传。

  钟薛高既然选择了走高端路线，就应该有高端品牌的样子，货真价实、童叟无欺，而不是以低成本卖高价割消费者韭菜交智商税。

  钟薛高，一支网红雪糕，价格那么贵，到底是智商税还是物有所值？这是一个消费的终极拷问。