原料：圆白菜150克，胡萝卜、番茄各100克。

  调料：葱花、姜末各5克，盐3克，花椒2克。

  做法：

  1. 将圆白菜洗净，沥干，撕成片；胡萝卜洗净，斜刀切成厚片，再切成小块；番茄洗净，切块。

  2. 锅置火上，倒油烧热，加入花椒炸出香味，然后将花椒捞出；再放入胡萝卜块、番茄块和圆白菜片翻炒几下，加适量盐和姜末炒匀。

  3.再倒入适量水煮开，撒葱花即可。