面包做大了、做小了、做扁了，甚至当天卖不完的面包，统统都要扔掉，这看起来是从顾客出发的做法，却造成了严重的食品浪费。5月4日，南京市雨花台区市场监督管理局对这家违规面包店发出《责令改正通知书》，并组织当事人进行行政约谈。

这是《反食品浪费法》实施以来，南京向浪费食物的商家发出的第一份《责令改正通知书》，以及开展的首次约谈。

4月29日起，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施，该法实施即迎来五一长假。节日期间，食品经营单位的客流量比往常多了不少，但反对浪费厉行节约做得怎么样呢？南京市雨花台区市场监督管理局执法人员于节日期间开展了专项检查。

5月4日，在雨花客厅一家面包店的厨余垃圾桶内，有大量丢弃的面包。其中多个名为“奶油号角”的面包，因为长度不足以制作一个成品就被丢弃；有多个“摩奇包”，因为尺寸偏小，不符合成品要求也被丢弃。

执法人员认为，这家面包店存在严重的浪费食物行为，违反了《反食品浪费法》的规定，执法人员当即向当事人发出了《责令改正通知书》，要求改正上述浪费食品的行为。如果当事人拒不改正，将被处以五千元以上五万元以下罚款。此外，雨花台区市场监管局还组织当事人进行行政约谈。当事人表示，生产报废将通过合理安排试吃品等途径解决。而当日未销售完的面包，则会尝试通过食品捐赠的方式，提供给一些有需要的单位或个人。

下一步，南京雨花台区市场监管局将督促该当事人严格遵守《反食品浪费法》的规定，以点带面、举一反三，在生产经营过程中，最大限度减少浪费。