引起夏季腹泻的原因往往更多样，进食不洁食物也是夏天出现腹泻的重要原因。放置在冰箱的食物拿出后，若未经足够加热，或长时间在室温环境下，导致食物变质，大肠杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌等细菌滋生。这些细菌一旦进入胃肠道，很容易引起细菌性感染，导致腹泻、恶心、呕吐，严重的还会发热，甚至出现感染性休克。

《丝瓜细又长》高思玮  选自《少儿画苑》国际少儿书画大赛

  中医提倡“春夏养阳”，但也不见得就是要进食温燥的食物。专家表示，夏天的饮食原则要注意：少吃冷，多喝水，吃点酸，吃点苦。

  生冷食物易导致胃肠道功能不适，多喝水当然是为了及时补充出汗丢失的水分，但需注意，应该少量多次，不要在出汗后一次性大量喝水，以免造成电解质失衡。且最好是喝温开水，而非冰水。

  此外，夏天酷热，高温湿重，容易食欲不振，湿阻脾胃。酸能适当增进食欲、生津液，苦能够健脾燥湿，因此如丝瓜、苦瓜、马蹄、莴笋、芹菜、莲子、百合等，都是夏季食物佳品。