这波异于往年的涨价潮从何而来?
2021-10-29
作者:佚名
来源:腾讯网
每个人每天烦恼的问题大概可以分为三种:“早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么”,而根据吃而衍生出来的问题大致也可以归类为几种:“什么菜涨价了,什么菜降价了,肉又涨价了?”这两天,不少人发现,菜场里的蔬菜价格越来越贵,特别是绿叶菜,部分品种价格涨至10元上下,甚至有人说出了“菜比肉贵”这句话,这到底是什么情况呢?
蔬菜涨价,网友吐槽“菜比肉贵”
不少网友发现,因北方降温降雪,南方台风不断的缘故,而导致多地频发的灾害性天气。因此而引起了连锁的反应,才会导致了整体菜价波动。近来的蔬菜涨价速度超出了很多人的预算,以前很便宜的青菜已经直逼猪肉的价格,有些网友逛了超市之后甚至还罗列了一张菜价清单。
菠菜13元/斤、西蓝花7.98元/斤,有些地区的西蓝花甚至超过了10元,甚至有网友吐槽,他们那里的西蓝花17元一斤,比猪肉还贵。蓬蒿菜12元/斤、茭白7.5元/斤、红米苋6元/斤、青米苋8元/斤……放眼望去,各类蔬菜的价格都有点“辣手”,有的甚至快赶上猪肉了。
就连最普通的青菜也不便宜,有的地方太湖菜就高达3.5元/斤,上海青5元/斤,口感甜糯的宁夏菜心价格最高,卖到了9.98元/斤。尽管超市里林林总总有几十个品种的蔬菜,但单价在5元以下的绿叶菜,只有空心菜、卷心菜、大白菜、杭白菜等少数几种了。
其实,不仅消费者叫苦连天吐槽吃不起青菜了,作为经营者,老板们也是非常无奈。“进价涨了,成本高了,我们也只能涨价了。”这是很多老板的对消费者的解释。
蔬菜飞速涨价的原因在哪里?
虽然说往年也有蔬菜涨价的时候,但却从来没有这么离谱过,去年肉价大涨,人们吃不起肉纷纷改吃素,结果今年风水轮流转,肉价大跌,反而蔬菜价格疯狂增长。那造成菜价大涨的原因到底是什么呢?下面我们一起来看一下。
一、南北均遇极端天气造成蔬菜衔接不畅
今年的天气就像小孩的脸,变成什么样都不奇怪。今年的北方经历了大范围的强降雨,部分地区形成洪涝灾害,而下雨导致最直接的后果就是气温明显下降,下降的气温不适合蔬菜生长,也就直接导致了蔬菜的产量下降。
比如陕西、陕西、河南等地还出现了严重的洪涝灾害,导致农作物直接绝收,自供能力下降后对外界的需求量也就增大了。
除了北方出乎寻常的强降雨之外,今年的南方也是台风不断,广东、福建、广西等地也都受到台风的影响出现了大面积的降雨,而这些地方正好都是产蔬菜的地方,也是需求比较大的几个地方。
受降雨的影响,南方很多地方蔬菜收成不好,本地供给不足,需求自然增大。用网友的话来说,往年是“北菜”尾市叠加“南菜”早供,而今年,南北区域均出现供应难、需求大的现象,这种局面的出现,菜价上涨似乎也不难理解了。
二、蔬菜的采收成本和运输成本提高
高强度的降水,导致菜田积水,仅有的蔬菜都是人们是下水“捞”起来的,因为收购的车辆在积水的田里根本到不了地头,需要人工手提、肩扛向外运。有的用拖拉机向外运,有些太难走的路,甚至尝试用无人机把菜送到道边。再加上南方“支援”的蔬菜运输成本偏高,导致了成本的增加,也推高了蔬菜价格。
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